Festa del Formaggio Monte Veronese DOP 29 maggio 2016

La storica Festa del formaggio Monte Veronese DOP, promossa dal Consorzio di Tutela Monte Veronese, è un appuntamento ormai tradizionale della montagna scaligera. Annuncia l'inizio della stagione degli alpeggi. E' una giornata di festa dove si celebra l’arte lattiero-casearia, il paziente lavoro del malgaro, gli sforzi di allevatori e dei contadini che si prendono cura dei pascoli di questo territorio. Tra le vie del paese di Erbezzo, dove sono presenti i produttori, si sprigiona il profumo di questo pregiato formaggio. Qui si possono vedere, comperare ed assaggiare le migliori forme fresche o stagionate, oppure il Monte Veronese DOP prodotto esclusivamente con latte di malga (Presidio Slow Food). Le attività per i visitatori, grandi e piccini, sono molte. Come ad esempio le degustazioni guidate e il laboratorio didattico "ora da casaro" per comprendere i segreti della caseificazione. Si possono anche assaggiare le pietanze tipiche del territorio, ed assistere alle premiazione dei migliori caseifici valutati dagli esperti.