PROGRAMMA Domenica 31 maggio 2009 - Erbezzo VR
dalle 9.00 alle 17.00 Apertura visite all'area floro-faunistica Malga Derocon. Per prenotazioni e informazioni prezzi chiamare il seguente numero cell 334 2689288 (sig.ra Miriam).
9.30 Apertura della festa. Esposizione e vendita dei prodotti lattiero-caseari, in Piazza della Chiesa, e prodotti tipici veronesi lungo le vie del paese.
10.30 Laboratorio didattico per bambini "Un'ora da casaro" in Piazza della Posta. Si propone un'attività dedicata alla trasformazione del latte in formaggio condotta singolarmente da ogni partecipante che realizzerà, a partire da latte bovino fresco, una caciotta, seguendo le indicazioni dell'esperto. Durante l'incontro, verrà fatta una simulazione molto coinvolgente per far meglio comprendere i principi della caseificazione. A seguire degustazione guidata di formaggio Monte Veronese dop nelle varie stagionature. Replica alle ore 15.00 e alle ore 17.00
11.45 Per le vie del paese ci sarà la sfilata in costume tradizionale con il corteo dei Consiglieri dell'Eccelsa et Insigne Arte dei Formaggeri e del Corpo Bandistico Dino Fantoni di Dossobuono (l’esibizione musicale continuerà anche nel pomeriggio).
dalle 12.00 alle 15.30 Apertura stand gastronomico di piatti tipici all’interno del Palazzetto dello Sport.
12.00 Premiazione del "Miglior Monte Veronese dop" nella Piazza del Municipio. Verrà premiato il miglior formaggio Monte Veronese dop, nelle varie stagionature.
15.00 Laboratorio didattico per bambini "Un'ora da casaro" in Piazza della Posta. A seguire degustazione guidata di formaggio Monte Veronese dop nelle varie stagionature. Replica alle ore 17.00
15.30 Degustazione guidata di Monte Veronese dop all’interno della Sala Municipio. Verranno presentati i formaggi vincitori del concorso nelle varie stagionature e il Monte Veronese di Malga del presidio Slow Food in abbinamento al vino. Replica alle ore 16.30 e 17.30
15.30 "Formaggio in piazza". Sarà possibile assistere dal vivo alla creazione del Monte Veronese.
16.30 Degustazione guidata di Monte Veronese dop all’interno della Sala Municipio. Replica alle ore 17.30
17.00 Laboratorio didattico per bambini "Un'ora da casaro" in Piazza della Posta. A seguire degustazione guidata di formaggio Monte Veronese dop nelle varie stagionature.
dalle 17.30 Degustazione guidata di Monte Veronese dop all’interno della Sala Municipio.
20.00 Chiusura della festa.
Il programma potrà subire variazioni. La manifestazione si svolgerà anche in caso di maltempo. Lo stand gastronomico all’interno del Palazzetto dello Sport sarà aperto solo dalle ore 12 alle ore 15 (domenica sera chiuso). Tutte le attività, i laboratori, le degustazioni guidate e i giochi, se non specificato nel programma, saranno a partecipazione gratuita.
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Informazioni:
Consorzio Monte Veronese
045 6113916
Comune Erbezzo
045 7075013
e-mail: info@monteveronese.it
Come arrivare ad Erbezzo:
•dalla città: direzione Grezzana, Stallavena, Lugo, Erbezzo
•dall’Autostrada A4 Milano-Venezia: uscita Verona Est, direzione Valpantena, Monti Lessini, Stallavena, Lugo, Erbezzo
•dall’Autostrada A22 Modena-Brennero: uscita Ala-Avio, direzione Peri, Fosse, Erbezzo
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