4ª OLIMPIADE FORMAGGI DI MONTAGNA A VERONA-LESSINIA 20-23/10/2005
LA REGIONE VENETO PATROCINIA RASSEGNA PRODOTTI MONTAGNA
(ANSA) - AOSTA, 19 MAR 05

Lessinia, ''la montagna'' di Verona, con il patrocinio della Regione Veneto, ospitera' dal 20 al 23 ottobre la quarta edizione delle Olimpiadi del Formaggio di Montagna a latte crudo. La rassegna e' stata ideata nel 2002 da Caseus Montanus, il centro di ricerca internazionale per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari di montagna, di intesa con il Ministro delle Politiche Agricole, Giovanni Alemanno ed il Coopagrival, consorzio produttori agroalimentari valdostani. L' appuntamento di Verona e' organizzato dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Monte Veronese Dop che si era candidato con Piemonte, Marche e Catalogna. Incontrando oggi ad Aosta i produttori valdostani Gerardo Beneyton, presidente di Caseus Montanus, ha sottolineato: ''La candidatura del Consorzio Monte Veronese Dop e' stata accolta perche' da sempre, il Consorzio stesso, ha partecipato con convinzione e passione alle precedenti edizioni delle Olimpiadi del Formaggio di Montagna vincendo anche numerose medaglie d' oro, sia perche' mette a disposizione un' organizzazione seria, attenta e professionalmente preparata''.

Il presidente di Caseus Montanus ha poi spiegato che ''si tratta di un appuntamento di grande importanza perche' consente di confrontare le esperienze maturate da oltre mille produttori che presenteranno altrettanti formaggi provenienti da tutti i continenti del globo terrestre e prodotti oltre i 600 metri di altitudine''.

I dettagli della rassegna saranno presentati martedi' prossimo a Boscochiesanuova (Verona) nel corso di un incontro in cui e' annunciata la presenza del Presidente e dell' assessore all' agricoltura della Regione Veneto, ''che ha permesso ha precisato Beneyton di riportare le Olimpiadi del Formaggio di Montagna in Italia dopo due edizioni svolte i Francia ed in Svizzera, mentre quella del 2006 si svolgera' in Catalogna e nel 2007 in Germania''. Saranno pure presenti i rappresentanti dell' Ente Fiera di Verona e degli Enti e delle Comunita' locali che hanno sostenuto l'organizzazione a Verona delle Olimpiadi dei Formaggi di Montagna.